Les kana entre paranthèse s'appellent les okurigana. Et effectivement, ils servent énormément pour trouver la bonne lecture.
Ce qu'il faut comprendre, c'est que à la base, on n'utilisait que des kanji, et même on n'écrivait qu'en langue chinoise. Puis petit à petit, on a commencé à utiliser les kanji pour leur sens et leur prononciation, en suivant l'ordre sémantique de la langue japonaise. Enfin pour combler le manque d'éléments grammaticaux on n'a utilisé certains kanji plus que pour leur prononciation sans aucune attention portée au sens, ceux-ci sont devenus les kana.
On peut donc voir les kanji comme la racine des mots, et les kana ne sont que des éléments complémentaires, grammaticaux. Bien qu'en réalité pas mal de mots s'écrivent entièrement en kana de nos jours.
(pour les puristes, ceci est une explication simplifiée, vous pouvez chercher par vous même plus d'informations à ce sujet)